Plodnost naočkoványch kolků je: 3-8 let.

Místo pěstování: zastíněné místo v zahrádce (ve sklepě)

První úroda: za 6-12 měsíců.

Předpokládané výnosy: až 4 kg

Teplotní podmínky: +15ºC ~ + 25ºC

Pracnost: jednoduchá

Množství kolků: 20 ks

Ucho Jidášovo (Auricularia auricula-judae)

je houba velmi vzácná a konzumována v Číně již ve třetím století před naším letopočtem. Je ceněná a používaná jako lék. Dnes se pěstuje v Číně, Japonsku a Thajsku. Roste na odumřelých kmenech černého bezu nebo jiných druzích dřeva listnatých stromů, jako je javor nebo jilm.

Barvy plodnice mohou být šedo-hnědé, žlutavě hnědé nebo červenohnědé. Starší jedinci tvoří nepravidelný tvar, často připomínající uši. Plodnice je tenká a chrupavčitá, nemá žádnou zvláštní vůni a chuť.

Jidášovo ucho můžete pěstovat na kmenech listnatých stromů, venku nebo v uzavřených prostorech. Nejlepší kmen je z černého bezu, javoru, břízy, topolu a akácie. Očkování podhoubím na kmenu s pomocí podhoubí na kolíčcích Planto provádějte v červnu a červenci. Plodnice se tvoří na jaře příštího roku.

Tato houba se skvěle hodí do kuchyně ke smažení dušení s masem, rybami nebo zeleninou. Můžeme ji také celou usušit, má pak černou barvu a zespodu je bílá.

– rakovinných chorob

– má antimutagenní vlastnosti

– snižuje cholesterol v krvi

Kolky se umistí do zdravého špalku z listnatého stromu nebo do pařezu. Do špalku nutno pro kolky vyvrtat otvory přiměřeného průměru do hloubky cca o 1cm hlubší než je délka kolku. Rozteč jednotlivých otvorů je cca 15cm. Na jeden špalek o průměru 10-20cm o délce cca 1m nutno vložit cca 20 ks kolků.